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ACA面包机做巧克力面包巧克力粉什么时候加?

答案:3  悬赏:80  
解决时间 2021-04-28 11:28
  • 提问者网友:伪情浪人
  • 2021-04-27 11:46
我是在面包刚开始烤的时候加的,效果不太好,要是和面时加的话会很浪费,和面加加少了没味道,只能在表面放些。
最佳答案
  • 二级知识专家网友:温柔刺客
  • 2021-04-27 11:58
ACA面包机做巧克力面包巧克力粉开始的时候加入即可。

ACA面包机版巧克力面包的做法
1、黄油软化切成小块,和糖,盐,牛奶,鸡蛋一起放入面包机。
2、放入吉百利巧克力粉。
3、放入高筋面粉。
4、在高筋面粉上开个小窝,放入酵母
5、选择 “甜面包”(即菜单1),就可以等出炉了。

小贴士
1、ACA面包机按照预定程序做出来的面包周围非常硬,可以在最后提前10分钟关掉机器,稍微闷一会儿取出来,会松软许多。
2、牛奶用常温即可,一面影响酵母发酵。
3、糖量最好不要减少,会影响发酵程度。
4、巧克力粉可以换成其他的,根据吸水性加减用量。
全部回答
  • 1楼网友:废途浑身病态
  • 2021-04-27 14:36
1、在模具上涂抹黄油,用锡纸将模具的底包住(因为我用的是慕丝圈);

2、分离蛋白和蛋黄,将蛋白放入无油无水的干净盆中待用;

3、在盆里混合切碎的巧克力和黄油,用热水隔水融化,用打蛋器打出光泽;

4、面粉过筛加入,搅拌均匀。

  • 2楼网友:嗷呜我不好爱
  • 2021-04-27 13:06
面包机和面是3个20分钟,我是在最后一个20分钟加的COCO粉
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