深圳哪里有手抓饼技术 手抓饼的制作方法

深圳哪里有手抓饼技术 手抓饼的制作方法

1.台湾手抓饼的做法面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；
    2.然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；
    3.用保鲜纸把它包好静置30分钟；
    4.面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐；
    5.将面皮如折扇子般折叠成一条长条；
    6.将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁；
    7.小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）；
    8.一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将；
    9.第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。
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