糖糕秘方怎么炸糖糕的做法视频糖糕的配方烫面糖糕

答案:2 悬赏:60

解决时间 2021-01-12 21:11

提问者网友：姑娘长的好罪过
2021-01-12 15:49

最佳答案

二级知识专家网友：迟山
2021-01-12 17:06

主料

面粉适量开水适量

辅料

糖适量熟白芝麻适量
油适量
炸糖糕的做法步骤

1. 面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面，我感觉是越软越好吃，只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以，尽量软吧哈。
盖上湿布，让面团醒10多分钟，然后再用手和均匀，如果太粘手，手可适当的粘些油

2. 让面团醒的时候，可以做馅，红糖加适量熟白芝麻和面粉搅拌均匀即可，放白芝麻主要是吃起来更香些。也可以不放

3. 拿出一块面团，搓成长条，分成若干小挤子

4. 取一小剂面团擀开，放入适量馅，像包包子一样包拢，沾少许油，在手心拍扁

5. 捏好的糖糕坯子，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。
小贴士
后面的这几个还是第一锅炸出来的红糖馅的，感觉皮有点硬，感觉火也有点大了，我包的也不好，好多都漏糖了，所以看到糖糕外皮上好多黑点，我后来又添加了些开水重新和了面，白糖馅的就软和多了哦。

全部回答

1楼网友：舍身薄凉客
2021-01-12 17:26

面粉放入盆中，放白芝麻主要是吃起来更香些，沾少许油，在手心拍扁

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