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中国花椒的主产区有哪些?

答案:1  悬赏:40  
解决时间 2021-10-16 15:33
  • 提问者网友:沉默菋噵
  • 2021-10-16 05:06
中国花椒的主产区有哪些?
最佳答案
  • 二级知识专家网友:一叶十三刺
  • 2021-10-16 06:04
生态分布
花椒,分布于我国北部至西南,我国华北、华中、华南均有分布。
四川汉源花椒,古称“贡椒”,自唐代元和年间就被列为贡品,长达一千余年,史籍多有记载。今日之川菜百味,更是“麻”字当头,而正宗川味,其椒必取自汉源,汉源花椒主要用于火锅主料、烧菜、炖菜等佳肴的制作。山西运城、陕西韩城(地理位置的关系,韩城花椒的味道最浓,最为香美)、合阳(国内最大产地,宝鸡地区也有一些),河南省伏牛山、太行山、山东沂源栽培较为集中,由于地理气候等原因,尤以南太行山顶端马圪当地区的大红袍为佳,鄢陵各处均有栽植。南美洲有一些品种在野外生长。
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