请问下成都的冷淡杯抄大虾是怎么做的？我女朋友非常喜欢吃，我想给她做.会的朋友教教我吧

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原料】大虾一斤（看你们的胃口咯，如果能吃，那来两斤也无妨啦）、正宗的郫县豆瓣一斤、植物油两斤（强烈建议用油菜油，别有风味）、朝天椒适量（看你们能承受辣的程度而定）、野山椒适量、青椒适量、大蒜20——30枚（就是很大个的大蒜）、大葱半斤、花椒油适量、香油适量。（适量的意思就是看你们的胃口、承受能力，自己可以去研究研究）、盐、味精、鸡精、酱油、配菜（洋葱、生土豆片、黄瓜等等）

【做法步骤】1、把油烧至7成熟的时候放入郫县豆瓣（一定要正宗哦），一起炼，同时放入朝天椒、大蒜、一部分大葱。炒个两三分钟后你就会闻到喷香的川菜香咯。。。

2、放入洗刷干净的大虾（必须洗刷，要不就会有泥沙等等在里面，严重影响口感，还有，尽量去掉腿，只保留有虾仁的身子）一同烹炒，在大虾壳慢慢变红的时候分别加入野山椒、青椒、花椒油、香油，在确定大虾快熟的时候加入配菜继续翻炒，可以感觉感觉味道然后决定是否加盐、酱油。在配菜熟了之后加入适量味精、鸡精，最后就可以起锅咯！

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