羊排骨怎么淹做炸的
答案:6 悬赏:0
解决时间 2021-10-17 17:40
- 提问者网友：嗝是迷路的屁
- 2021-10-17 12:11
羊排骨怎么淹做炸的
最佳答案
- 二级知识专家网友：你哪知我潦倒为你
- 2021-10-17 13:44
羊排洗净,晾干水分,表面撒上少许盐沫开,撒上姜粒,花椒,用料酒,酱油把羊排全部涂抹,腌制一个小时后在油炸.
全部回答
- 1楼网友：孤独入客枕
- 2021-10-17 18:33
香辣利口炸羊排的做法
原料：带骨羊排1200克，香芹、葱头、胡萝卜各30克，面粉50克。
调料：黄油150克，辣椒粉30克，精盐、味精各适量
烹饪方法：将羊排洗净，把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎，与羊排放在一起，倒入适量水用大火煮熟捞出，待冷却后剁成12块，抹上少许精盐、辣椒粉拌匀，沾上面粉；备用。
把锅烧热后放入黄油，待熔化时，放入羊排炸至两面上色，趁热食用。
- 2楼网友：笑迎怀羞
- 2021-10-17 17:30
奇香羊排
材料羊排400克调味料酱油1小匙，料酒1小匙，盐适量，糖1小匙，花椒粉适量，辣椒粉适量，鸡精1小匙
2、锅烧热后用旺火将1000克油烧熟，然后撤火冷却到七成热后，放入羊排(油一定要开了后冷却，这样比较好控制温度，不容易煳)，炸至金黄，再把火力开大，炸2分钟，内部熟透即可。
美味小锦囊
◇这是一道典型的“清炸”菜品，即食材不需上浆挂糊，用调味料腌渍后直接用旺火加热油炸，这种烹调方法的关键是油量要充足，是食材的3～4倍为佳。油量大能产生较大的浮力和热量，并且使食材受热均匀、避免食材相互粘连、过早沉底而粘锅。也可以把羊排在腌渍前稍微用刀拍拍松。
◇喜欢DIY的朋友可以加入少量孜然，让川味菜添加几许西北风情，颇具创意呢!
- 3楼网友：等灯
- 2021-10-17 16:26
吃啥子网家常干炸羊排骨的做法,让你快速学会干炸羊排骨怎么做,提供干炸羊排骨所含营养成分,在这里可以学到怎么做干炸羊排骨最好吃,最有营养。 干炸羊排骨,干炸羊排骨菜...
- 4楼网友：往事隔山水
- 2021-10-17 15:32
排骨先清洗净，晾干。用白酒或料酒抹匀羊排，再用盐，孜然、花椒粉、辣椒面等香料抹匀，一起腌制大约三至五小时，即可入油锅中炸制。
- 5楼网友：杯酒困英雄
- 2021-10-17 15:01
葱。姜。花椒大料。料酒腌制，然后炸制，炸的时候用粉面子裹一下。
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