西牛镇鲜水村，辖26个村民小组，分别是：梯下、老屋、上塘、下塘、塘尾、山下、白石、围仔、围顶、屋场、楼仔、楼角、街头、街尾、田廖、元岭、坑尾头水坑、舍塘了记、关屋、石角、石寨、塘仔尾、石汪、围角，共537户，2416人。小学一间，村级卫生站一个。　　鲜水村是一个以农业为主的村，以种植麻竹笋、沙糖桔、冬瓜、水稻、蔬菜等为主。经营笋制品的公司有巧口、兴和两间。产品种类有软包装调味即食笋系列，清水系列和笋干系列。　　鲜水村村民勤劳、热情、好客，在鲜水村党支部和鲜水村委的带领下，将逐渐形成具有较强竞争力和地...[详细介绍]