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4月14日《晚会》版刊载《中国香米,你在哪里?》一文,作者感慨至少在广东,泰国香米一枝独秀,想吃真正的中国香米,却无处可寻。笔者特撰本文介绍广东土产的“三饶香米”。
饶平县三饶镇的香米和嗑蛇龟,曾一同荣获1915年在美国三藩市举办的“巴拿马暨太平洋国际博览会”奖。另据《潮州府志》载:“饶之石壁乡、梅峰乡等处出有香米,一年一稔,与晚稻齐收。其粒大于常米,每煮饭仅用少许,便觉满锅生香,真奇种也。其价也倍于常米,粤东惟饶有产。”其中,又以三饶山美村出产的香米负盛名。
山美村香米是一种他地不可移植的特产。据有关...[详细介绍]