华夏五千年文明，早在河姆渡文化时期，我们勤劳勇敢的先祖就用他们智慧开始驯化稻谷，既而中国也成为世界上早食用稻谷的地方，做为稻谷加工产物的米饭也自然成为了国人的主食之一。米饭的煮食方法因地区差异也各有不同，源于广东的煲仔饭是一种颇佳的煮食方法，采用上等瓦煲经慢火烹煮出来的煲仔饭更是甘香爽滑，其锅巴更是色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷。近百年来煲仔饭已经逐步蔓延全国，成为人们人们欢迎的美食之一。随着改革开放和社会的进步，传统的煲仔饭烹饪已经不能再满足现代社会发展的需求，人工、燃料成本的增长，技...[详细介绍]