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菠菜属耐寒性蔬菜，长日照植物。中国北方也有冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜。下面我们来了解一下关于菠菜的栽培方法，如下：
一、播种期菠菜是一种耐寒喜欢冷凉的蔬菜，在短日照冷凉的季节，有利于叶簇的生长。在我省寿光周边地区拱棚栽培多数在10月1日前后播种。
二、播种一般不需要育苗，多采用直播。以条播或点播为主。播种前要将种子辗碎，果实分散，在高温条件下，种子萌芽缓慢，所以，早播的种子需要浸种催芽，在清水中浸12小时后，放入冰箱冷藏室或水井离水面20-30厘米处催芽，有80%左右种子萌芽后即可播种。
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