梅菜扣肉是一道肥而不腻的蒸菜，大家常常称其为烧白，不过不同的地方叫法上可能有所不同。在很多人看来梅菜扣肉怎么做都是那么的好吃，即使吃上几大块也不会觉得太腻，不过还是不建议多吃，吃太多，脂肪，胆固醇都会增加，为了健康，偶尔吃上一回即可。 私房梅菜扣肉的做 法梅菜扣肉食材准备五花肉2块，梅菜干，老抽，生抽，食用油，花雕，冰糖。 方法步骤1、将五花肉用热水焯一遍后沥干，抹上适量老抽，生抽，花雕，食用盐，码味1小时； 2、起油锅，放入冰糖，熬出糖色，待糖色呈棕黄色时，将五花肉皮朝下中小火慢慢煎5分钟； 3、直至五...[详细介绍]