凡是野化而非人工驯养的蜜蜂生产出的蜂蜜都可以称之为;野生蜂蜜。由于野蜂的蜂巢形状不规则，人们无法使用摇蜜机等分离工具让高浓度的野生蜂蜜分离，所以不得不采用野蛮的压榨法，将整块蜂巢压榨，榨出蜂蜜。在压榨的过程中，会有少量的蜂蜡亦被榨出，我们见到的野生土蜂蜜均含少量蜂蜡，蜂蜜呈半固体或固体状。 野生蜂蜜要比一般的蜂蜜营养高很多，野生的蜂蜜可以直接食用或者用于泡水或者和其他食材搭配，比如金银花蜂蜜水百合蜂蜜粥、蜂蜜雪梨水等等。大家要切记不要用高温处理蜂蜜，这样会容易破坏其中的营养物质。海拔2000米以上的...[详细介绍]