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烤鱼-------一种发源于重庆万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
万州烤鱼是属于重庆汉族传统名菜,属于渝菜。在重庆大街小巷到处是万州烤鱼的招牌,在冬天,边烧边吃是较舒服不过了,而...[详细介绍]