北京京酿调味品有限公司是一家专业研究开发、生产加工、销售服务食用调味品的新型现代化科技企业。公司座 落于大兴区安定镇北工业区北区8号，占地面积50余亩，总投资1.5亿人民币。是华北地区应用国家发明 科技成果重点推广项目隧道式保温发酵新型工艺企业。这种新工艺包括原材料的高短法处理、条式移位制曲、隧 道保温发酵、中间淋浇等工序，与水浴法相比，新工艺显著的改进是用铺有铁轨的隧道动态密闭发酵取代暴露 式的静态水浴池保温发酵。利用发酵过程中生化分解作用产生的热量和可调的外供热空气叠加，建立起稳定工况 的温度场...[详细介绍]