环江毛南族自治县大毛南风味食品厂是广西环江县加工销售名特优农副产品的龙头企业，也是目前广西规模最大的肉干系列专业生产厂家之一，主要产品是“老谭家”品牌系列牛肉干、猪肉干。一直坚守诚实守信的经营理念，建立了完善的食品安全管理规章制度和品控管理体系，从原辅料采购验收、生产过程质量控制、产品出厂销售等环节，对肉干产品加工销售全过程进行严格把关。“老谭家”肉条蕴含着当地少数民族特有的风味，并坚守始终如一的品质，被吃货们视作不可替代的经典。