万康餐饮食堂承包机关食堂承包管理餐饮经营 学校食堂 机关食堂承包 工厂食堂 物业管理 广告设计 建筑装饰餐饮经营当今的餐饮业正在蓬勃发展，餐饮要如何经营管理是大家关心的焦点。下面简单介绍下中小餐饮企业经营管理的策略。一、机构设置、管理职责必须做到全辐射，不能出现空白点和稍有忽略的地方。中小型餐饮企业规模较小，不能象大饭店一样设立那么多部门，应采取统筹的管理方法。二、企业的发展不仅要有一套完整的制度，更需要有一套激励员工的制度。三、不论是管理层或基层员工，通过培训后必须达到企业的用工标准。管理干部要具备...[详细介绍]