弱弱的问下怎么用烤箱烤生蚝

答案:3 悬赏:0

解决时间 2021-10-16 20:22

提问者网友：黑米和小志
2021-10-16 04:48

弱弱的问下怎么用烤箱烤生蚝

最佳答案

二级知识专家网友：青灯有味
2021-10-16 05:22

首先在市场买回新鲜的蚝,让卖蚝的人帮你开壳取出,否则自己弄的话,弄不好,会把手弄伤的,如果不肯帮你开，只能自已来了，其实也很简单，壳面平的一方朝上，用小刀从尖口处探入生蚝壳内，撬开之后，用刀刃将生蚝与壳面粘连的地方切割开将上壳丢掉，再用小刀将生蚝与下壳面粘连的地方切割开，开生蚝的时候，请用厚布，或者烤箱手套垫手，生蚝壳上有很多容易划手的小贝类，请一定做好防护措施，用流水将生蚝冲洗干净洗干净后，注意洗时,不要把它肚里子的黑色的东东洗掉哦,那可是精华，对人体是有益的哦，稍微冲洗下就OK了。
每只生蚝上点入1/4小勺油，撒上蒜蓉和碎椒(蒜蓉加盐和色拉油腌制20分钟)，放进微波炉用中档火烤10分钟（烤制的时间温度仅供参考，喜欢吃有点水的生蚝的童鞋，可以适当减少一下烤制的时间，调整一下温度）。吃的时候，如果再挤上柠檬汁，嗯～那就更美味～～～柠檬汁的妙处在于，去腥提鲜，能用就千万别不用～

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1楼网友：不如潦草
2021-10-16 06:29

每只生蚝上点入1/4小勺油，撒上蒜蓉和碎椒(蒜蓉加盐和色拉油腌制20分钟)，放进微波炉用中档火烤10分钟（烤制的时间温度仅供参考，喜欢吃有点水的生蚝的童鞋，可以适当减少一下烤制的时间，调整一下温度）。

2楼网友：拾荒鲤
2021-10-16 06:12

1生蚝从壳里挑出来，洗净后放入碗中，用料酒、葱姜、盐腌制10分钟。 2生蚝的壳刷洗干净备用。 3烤箱200度预热5分钟，烤盘垫锡纸，把生蚝肉放入壳里，撒上葱和蒜末，放上一些切好的芝士细条。 4预热后，把烤盘放入，200度上下火烤7~8分钟即可。

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