红莲子和白莲子有什么区别

红莲子和白莲子有什么区别

红莲子和白莲子都是莲的品种，它们可以是药材，也可以用作食材，是很好的补品。有人会问，呢? 红莲子和白莲子是怎么来的呢?莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。 从营养成分上看，红白莲子相差无几，都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品。 白莲子有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能，一般用于润肺止咳的多。白莲具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。红莲子果实为红色，长椭圆形，平均粒重5克，红莲子果穗大，功效与白莲类似，差别不是很大。 从药用角度来看，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦，食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症，红莲子和白莲子只是品种不同而已，营养都差不多，中医认为红莲红莲子更多用于补血养颜，养心安神，女人更适合，而白莲子则在补气上稍胜一筹;口感上白莲子煮后软而糯，清香可口，红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩。 红莲白莲营养都差不多，味道都一样，红莲因为产量小，所以贵些。 通过以上的介绍，相信您已经对红莲子和白莲子的区别有了一定的了解。祝您一切顺利!

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