荷兰的鲱鱼我们国家也有产么？具体哪里比较多呢？

荷兰的鲱鱼我们国家也有产么？具体哪里比较多呢？

鲱鱼是一种只有18～40厘米的油性小鱼，在大西洋和太平洋都找得到，曾经因为非常便宜而归类为穷人吃的鱼，然而今日已成为绝佳美食。市售的新鲜鲱鱼不是整尾就是切片出售，可以塞馅料、烧烤、油炸、炖煮、扒烤或做沙拉。也可以买到罐头。由于鲱鱼富含油脂，因此非常适合腌制，如酸味及卤味的腌鲱鱼、鲱鱼卷、布克林熏鲱鱼、咸小鲱鱼干、布罗特熏鲱鱼、红色熏鲱鱼以及基普熏鲱鱼。鲱鱼在夏季时肉质最好。世上有几类鱼很像鲱鱼，例如太平洋里的海鲱，另外鲱鱼也有淡水品种。在荷兰，人们保持着最初的传统，很多人直接拿着生的鲱鱼，拿着尾巴，一口吃掉。
　　[编辑本段]鲱鱼药用
　　药名：鲱鱼 汉语拼音：fei yu 拉丁植物动物矿物名：Clupea pallasi Cuvier et Valenciennes 中药化学成分：精巢含精蛋白(protamine)，脱氨核苷酸(deoxynucleotide)，精氨酸(arginine)。 太平洋鲱还含棕榈酸(palmitic acid)，油酸(oleic acid)，二十一碳六烯酸(docosahexaenoic acid)等。 功效：补虚利尿 科属分类：鲱科 主治：肺结核；浮肿；小便不利 生态环境：为冷水性中上层鱼类，食沲游生物，栖息于水深80m左右的海区，一般于第2年3月中旬至4月上旬产卵，山东产卵块在荣城、威海沿海，粘性卵，卵径1.3-1.6mm，怀卵量1万-2万粒。 采收和储藏：春至秋季捕捞，捕捞后，去其鳞片、鳃、内脏，鲜用。 资源分布：分发布于渤海、黄海。 动植物形态：太平洋鲱，体侧扁，长25-35cm，冻中大，头顶有一浅凹，吻长大于眼径，眼中大，侧上位，有脂眼睑，眼间隔浅凹。口小而斜，前颌骨小；上颌骨宽，长方形，并有辅上颌骨两块；下颌较上颌略长。下颌、犁骨及舌上均有细牙，上颌及颚骨无牙。鳃孔大，鳃盖膜不与峡部相连，鳃耙20+36，细长而扁。圆鳞中大，纵裂鳞52-54，无侧线，腹侧具弱棱鳞(25-28)+(12-13)。背鳍15-17，起点在腹鳍起点的前上方。臀鳍17-18，胸鳍17，低而短，不伸达腹鳍。腹鳍9。尾鳍深叉形。体背侧蓝黑色，侧上方微绿，两侧及腹部银白色。 出处：《中华本草》
　　得益于鲱鱼 而发达的国家
　　17世纪的荷兰之所以能够成为世界的经济中心，是因为每年夏季鲱鱼游到荷兰的北部海区，每年约有1000万吨的鲱鱼。而且为了争夺渔场，荷兰人和苏格兰人爆发了三次战争。1358年，在荷兰北部的一个小渔村中，一位渔民发明了“一刀除去鱼肠子”的方法，并且是从捕鱼业开始。荷兰产生了与东北欧，英格兰，南非，美洲的交易。

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