怎么和面不会起面粉疙瘩？
答案:3 悬赏:70
解决时间 2021-01-15 01:37
- 提问者网友：趣果有间
- 2021-01-14 21:28
怎么和面不会起面粉疙瘩？
最佳答案
- 二级知识专家网友：孤老序
- 2021-01-14 22:00
和面的时候水不能一次加够，这样干湿不均匀，容易产生疙瘩。
可先把鸡蛋打成液加入冷水，分若干次加入面粉中，这样和的面饧上二十分钟，又光又劲道
可先把鸡蛋打成液加入冷水，分若干次加入面粉中，这样和的面饧上二十分钟，又光又劲道
全部回答
- 1楼网友：逐風
- 2021-01-14 23:17
冷水和面，水放多些，还要多揉，这样就不会起面粉疙瘩。
- 2楼网友：零点过十分
- 2021-01-14 22:09
先和面 再打鸡蛋 先打鸡蛋容易起疙瘩
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