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卤料中的良姜块有哪些作用

答案:3  悬赏:0  
解决时间 2021-01-14 14:52
  • 提问者网友:
  • 2021-01-14 10:33
卤料中的良姜块有哪些作用
最佳答案
  • 二级知识专家网友:迷人又混蛋
  • 2021-01-14 12:06
卤菜最重要的就是老汤,一品佳味用多年的卤煮禽、肉的汤汁,也叫卤汁。老汤

保存的时间越长,芳香物质越丰富,香味越浓,鲜味越大,煮制出的肉食风味愈

美。去那里看看吧
全部回答
  • 1楼网友:躲不过心动
  • 2021-01-14 13:54
健胃抗菌,祛寒止呕等作用。
  • 2楼网友:旧脸谱
  • 2021-01-14 12:22
祛异料:白芷、川芎、良姜、草果、南姜、桂皮、
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