香蒜粉和蒜香粉区别

答案:2 悬赏:50

解决时间 2021-01-11 00:09

提问者网友：欺烟
2021-01-10 13:03

香蒜粉和蒜香粉区别

最佳答案

二级知识专家网友：低音帝王
2021-01-10 13:13

香蒜粉在腌渍肉品时，用来取代新鲜蒜头的一种粉类，是由新鲜蒜头切碎干燥而成，风味较浓，所以添加量并不高，在去腥、提味上，十分方便使用。
　　蒜香粉是一种复合型调味料，以粉末状的形式存在，由多种调味品、香料等按一定的比例调制而成。蒜香粉标明配料为“蒜香≥60%、淀粉”，还标注“精选香料”，另一家食品厂生产的蒜香粉标明配料为“蒜头、淀粉”，还有的标为“蒜头、米粉”。
区别在于，香蒜粉中全部都是蒜粉，而蒜香粉中只有60%的蒜粉。

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1楼网友：西风乍起
2021-01-10 14:02

香蒜粉的成分是香蒜蒜香粉的不一定

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