怎样做馒头，和面是用冷水还是热水
答案:4 悬赏:0
解决时间 2021-01-15 16:55
- 提问者网友：练爱
- 2021-01-15 03:31
怎样做馒头，和面是用冷水还是热水
最佳答案
- 二级知识专家网友：轻雾山林
- 2021-01-15 05:08
用不烫手的温水和面，发酵到两倍大，有点蛛网结构，揉了排气，摘成剂子，放在那里二次发酵，等他长大点变得有点轻飘感觉，上笼用冷水蒸，中大火上汽后，改中火蒸十到十五分钟，然后关火，等三到五分钟开
追答：谢谢网友们
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- 1楼网友：迟山
- 2021-01-15 07:58
和面用热水，蒸馒头用凉水
- 2楼网友：慢性怪人
- 2021-01-15 06:20
用冷水或温水都行，等面发xiao以后再揉，然后切成小块放在被子上最好太阳晒一会，放在锅里等气上来四十分钟就熟了
- 3楼网友：爱难随人意
- 2021-01-15 05:17
和面用温水，水开了在放，大概15分钟熟哈哈
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