你知道什么是奶豆腐吗
答案:7 悬赏:0
解决时间 2021-10-17 22:14
- 提问者网友：暮烟疏雨之际
- 2021-10-17 08:17
你知道什么是奶豆腐吗
最佳答案
- 二级知识专家网友：走死在岁月里
- 2021-10-17 09:45
奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。
奶豆腐
奶豆腐[1]
就是奶酪，内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。奶豆腐，也是蒙古族奶食品的一种，色黄，半透明而有光泽。蒙古语中称“苏恩呼日德”，流行于内蒙古牧区。奶豆腐非常解饿，通常可以和奶茶、炒米、熟牛羊肉一起泡着吃，日常和以炒米奶茶食用，游牧或出远门时可以做干粮。奶豆腐，分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。奶豆腐色泽乳白为最佳。奶豆腐可直接食用，柔软细腻，十分可口，也可晾干久存食用。
奶豆腐可谓牛奶的精华，营养丰富、味道鲜美，其蛋白质含量高达70.84%，富含氨基酸及其他有益身体的微量元素，是营养丰富，提高免疫力，美容养颜的佳品。
全部回答
- 1楼网友：撞了怀
- 2021-10-17 16:25
奶和豆腐的制品吧
- 2楼网友：患得患失的劫
- 2021-10-17 15:06
我就知道奶白菜
- 3楼网友：未来江山和你
- 2021-10-17 14:45
奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。
- 4楼网友：舍身薄凉客
- 2021-10-17 13:46
其实就是奶酪的一种。
- 5楼网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-10-17 12:21
看着象豆腐，其实是一种奶酪
- 6楼网友：北方的南先生
- 2021-10-17 10:48
加了奶酪的豆腐
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