过年了，炖肉的技巧
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-14 16:01
- 提问者网友：火车头
- 2021-10-14 06:33
过年了，炖肉的技巧
最佳答案
- 二级知识专家网友：神的生死簿
- 2021-10-14 06:52
锅里先放油,热,放肉,大火炒至水干,加白兰地（或料酒）,500-750克肉加3/4-1盖子(白兰地瓶盖),炒干,然后放水,淹没肉,大火烧开,用沙锅或铁锅,微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止.
注:不炒,直接炖也可以.
注:不炒,直接炖也可以.
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