街上卖的炸鸡脖是如何腌制的？
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-01-16 05:26
- 提问者网友：回忆在搜索
- 2021-01-15 05:09
街上卖的炸鸡脖是如何腌制的？
最佳答案
- 二级知识专家网友：一袍清酒付
- 2021-01-15 05:31
材料
10只
鸡脖
3汤匙 薯粉 (Tapioca Flour)
腌料：
2tbsp 蒜米碎
3块南乳
1tbsp南乳汁
1tbsp姜汁
1tbsp糖
1tbsp麻油
1tbsp耗油
3tsp花雕酒
1/2tsp鸡精粉
1/4tsp 盐
做法
1） 把所有腌料放入盘里搅匀。
2） 倒入鸡脖不停的捞至均匀。
3） 把薯粉倒入, 捞至均匀，粉均匀的粘上鸡脖即可。
4） 腌制两小时或隔夜。
5）热油锅， 将鸡脖放入热油里炸熟或金黄色香脆， 取起， 沥干油份。
10只
鸡脖
3汤匙 薯粉 (Tapioca Flour)
腌料：
2tbsp 蒜米碎
3块南乳
1tbsp南乳汁
1tbsp姜汁
1tbsp糖
1tbsp麻油
1tbsp耗油
3tsp花雕酒
1/2tsp鸡精粉
1/4tsp 盐
做法
1） 把所有腌料放入盘里搅匀。
2） 倒入鸡脖不停的捞至均匀。
3） 把薯粉倒入, 捞至均匀，粉均匀的粘上鸡脖即可。
4） 腌制两小时或隔夜。
5）热油锅， 将鸡脖放入热油里炸熟或金黄色香脆， 取起， 沥干油份。
全部回答
- 1楼网友：逐風
- 2021-01-15 06:26
家常做法是加葱、姜、蒜、糖、酒、酱油、蜂蜜腌制10-12小时
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