豆腐鲫鱼汤的做法，怎么做好吃
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-10-18 23:38
- 提问者网友：回忆在搜索
- 2021-10-18 00:40
豆腐鲫鱼汤的做法，怎么做好吃
最佳答案
- 二级知识专家网友：污到你湿
- 2021-10-18 01:16
材料：
鲫鱼500g、生姜1块、料酒20毫升、豆腐300g、盐适量、香菜适量
做法：1、鲫鱼杀好洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀，另准备料酒和生姜葱等。
2、准备嫩豆腐1块（老豆腐也可以）将锅烧热，锅中倒油，先放姜片，然后放入鱼煎，一面煎好再煎另一边。
3、鱼煎至两面略焦黄后，加入料酒。再稍微煎下，然后倒入600ML热开水，滚开后，转移到砂锅，入砂锅滚开后加入焯过水的豆腐（不焯水也没关系），大火煮上。
4、保持大火，煮15分钟，关火，调味道，放点盐，撒点香菜叶等。
鲫鱼500g、生姜1块、料酒20毫升、豆腐300g、盐适量、香菜适量
做法：1、鲫鱼杀好洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀，另准备料酒和生姜葱等。
2、准备嫩豆腐1块（老豆腐也可以）将锅烧热，锅中倒油，先放姜片，然后放入鱼煎，一面煎好再煎另一边。
3、鱼煎至两面略焦黄后，加入料酒。再稍微煎下，然后倒入600ML热开水，滚开后，转移到砂锅，入砂锅滚开后加入焯过水的豆腐（不焯水也没关系），大火煮上。
4、保持大火，煮15分钟，关火，调味道，放点盐，撒点香菜叶等。
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