猪蹄的家常做法
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-13 05:48
- 提问者网友：你独家记忆
- 2021-10-13 01:12
猪蹄的家常做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：污到你湿
- 2021-10-13 02:12
最简单的红烧猪蹄做法:
猪蹄，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水(可以超市买一包组合香料，也可以放2片八角、1小快桂皮、一片香叶)，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态)，烧1-2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。
备注:注意不要粘锅!
猪蹄，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水(可以超市买一包组合香料，也可以放2片八角、1小快桂皮、一片香叶)，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态)，烧1-2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。
备注:注意不要粘锅!
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