微波炉做螃蟹方法哪位知道？

微波炉做螃蟹方法哪位知道？

螃蟹，1000克，黄酒15克，姜末30克

酱油20克，白糖、味精各少许，麻油

15克，香醋50克。

①我是这样洗的：用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧（拿这个地方螃蟹怎么动也夹不到你的手），然后用牙刷刷所有能刷到的地方，比如肚皮上的缝里面，要是能把脐盖掀开刷刷里面最好了。尽量刷干净再放在盛器里；

②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。

另取一小碗，放醋待用;

③将螃蟹上笼，用火蒸15至20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。

原料：螃蟹[最好是肉蟹]、姜、蒜、葱。               调料：食盐、酱油、老酒、食油、味精。            做法：1、螃蟹洗净切块放碗里，搁生姜、大蒜、葱白，加酱油、老酒、食盐、食油，盖上盖子进微波炉高火５分钟（中间暂停端出轻轻拌动一下）；            2、用筷子将蟹块夹出装盘，散上葱叶，汤汁中放少许味精拌匀浇上。

1.闸蟹用清水冲洗干净；   2.紫苏洗净备用；   3.将蒸宝内放入适量水，放好蒸屉，紫苏分别摆放好；   4.鲜活的大闸蟹洗净放在紫苏上；   5.微波炉高火100度，蒸包入内18分钟，取出食用。   6.准备好调料沾取

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