请问下空心菜的叶子能吃吗？据说很多人用它煮蛋汤！

答案:1 悬赏:30

解决时间 2021-11-08 20:48

提问者网友：最美的风景
2021-11-07 23:54

最佳答案

二级知识专家网友：骨子里都是戏
2021-11-08 01:31

当然能吃了.炒空心菜 [川菜] 【菜名】炒空心菜【原料】空心菜1000克，瘦猪肉100克，盐1克，糖3克，油40克。【制作过程】 1、将空心菜洗净。把瘦猪肉切成碎末； 2、沙锅内放油。加入肉末煸炒，再加入盐、糖，略炒后放入空心菜翻炒，片刻即可。凉拌空心菜这道菜应该可以算作是江西特色菜了,至少也是江西做法吧,家里方言称为"chua空菜”．梅朵版的做法如下：一,准备青椒(为了有椒味),红椒(为了有辣味),蒜茸,洗净切碎. 也可以在锅里用油炒一下,个人觉得加一点酱油可使味道更好些,放盐起锅.二,净锅烧一锅水,水开后放入洗净的空心菜,烫至水色变绿,生熟火候可就各位自己拿捏啊,捞起.三,将步骤一中佐料淋在空心菜上,再加盐拌匀,OK上桌.

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