布列塔尼酥饼的做法是怎样 的？

布列塔尼酥饼的做法是怎样 的？

工具：刮板，刷子，烤箱。材料（2人份）：糖粉35克，玉米淀粉20克，髙筋面粉5克，黄油100克，蛋黄液15克做法：1.依次将高筋面粉、玉米淀 粉倒在操作台上，混合均匀后，用刮板 开窝。2.往窝中倒入糖粉、黄油，然后 盖上四周的面粉。3.边用刮板将周边的粉末往窝中收拢，再边用手按压，揉 匀成形，制成面团。4.将面团分成大小 均等的8份，并依次搓圆，再轻轻地压 平，制成布列塔尼酥生坯。5.将布列塔 尼酥生坯放入烤盘，用刷子刷上适量的蛋黄液，并放入烤箱内。6.把烤箱温度 调为上下火170°C，烤15分钟至熟，然 后取出烤好的酥饼，并装入盘中即可。

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