光明酸奶中的明胶是食用明胶吗
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-13 21:45
- 提问者网友：酱爆肉
- 2021-10-13 10:12
光明酸奶中的明胶是食用明胶吗
最佳答案
- 二级知识专家网友：蓝房子
- 2021-10-13 11:04
按照国家相关规定，食品中添加的明胶必须是食品级的。
食品级和工业级的差别就是：
一是原料不同，食品原料国家明胶生产规范有规定，必须是非疫区的鲜皮、干净风雨的骨粒，和未鞣制过的皮革。工业级可以用鞣制过皮革下解料。
二是有害物含量不同。
光明酸奶中的明胶，按规定必须是食品级的，但究竟有没有问题，需要检测一下
供应厂家更知道。
不过本人想，光明作为大企业，对国家规定应当非常清楚，不应该敢用工业级明胶。
以上仅供参考
食品级和工业级的差别就是：
一是原料不同，食品原料国家明胶生产规范有规定，必须是非疫区的鲜皮、干净风雨的骨粒，和未鞣制过的皮革。工业级可以用鞣制过皮革下解料。
二是有害物含量不同。
光明酸奶中的明胶，按规定必须是食品级的，但究竟有没有问题，需要检测一下
供应厂家更知道。
不过本人想，光明作为大企业，对国家规定应当非常清楚，不应该敢用工业级明胶。
以上仅供参考
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