为什么熬骨头汤宜用冷水？
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-11-08 08:03
- 提问者网友：欲望失宠
- 2021-11-08 00:54
为什么熬骨头汤宜用冷水？
最佳答案
- 二级知识专家网友：野味小生
- 2021-11-08 01:28
烹制骨头汤应该用冷水，并且要用小火 慢慢地熬，这样就能够将蛋白质凝固的时 间延长，使得骨肉中所含的营养物质能充分 地渗入汤中，这样汤才好喝。
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