醋泡大蒜的做法
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-11-08 15:14
- 提问者网友：别再叽里呱啦
- 2021-11-08 04:14
醋泡大蒜的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：千夜
- 2021-11-08 04:43
哦，您是想做糖醋蒜瓣还是要做腊八蒜瓣呢?
若是做腊八蒜，要蒜瓣呈绿色的那种，那么这种蒜的制作成品特色就是:酸、甜、辣俱全。
若是做糖醋蒜瓣:特色是酸、甜、微辣甚至不辣。
糖醋蒜的做法:1)将蒜瓣放入清水中浸泡1-2天(中间要多次换水)，然后捞起控干水分。2)将控干的蒜瓣放入罐中腌制，每放一层蒜瓣撒一层盐，每天要翻动两次，以散发热气和蒜的辣味。一星期后老出控干卤分，加入糖和醋，浸泡3个星期后即成。
[注]蒜瓣的选择，最好是新蒜，若不是季节可选用蒜瓣较小的白皮狗牙蒜为宜。
若是做腊八蒜，要蒜瓣呈绿色的那种，那么这种蒜的制作成品特色就是:酸、甜、辣俱全。
若是做糖醋蒜瓣:特色是酸、甜、微辣甚至不辣。
糖醋蒜的做法:1)将蒜瓣放入清水中浸泡1-2天(中间要多次换水)，然后捞起控干水分。2)将控干的蒜瓣放入罐中腌制，每放一层蒜瓣撒一层盐，每天要翻动两次，以散发热气和蒜的辣味。一星期后老出控干卤分，加入糖和醋，浸泡3个星期后即成。
[注]蒜瓣的选择，最好是新蒜，若不是季节可选用蒜瓣较小的白皮狗牙蒜为宜。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息！
大家都在看
推荐信息