我想投资开家粥吧,但不知该如何做起,希望大家帮帮我.在这先谢谢各位了!

我想投资开家粥吧,但不知该如何做起,希望大家帮帮我.在这先谢谢各位了!

粥吧？好新颖的叫法，不错的创意，属于单价低，靠量来积累的经营。
收入来源：如“ gggggg一方片”所说 盘算一天买多少碗，一碗多少钱计算月营业收入。当然“雨声阵阵”的类比法不错，在同规模住户的小区调查规模相近店（假设小区之间消费倾向一致，你们提供的服务质量相当）预估产量，根据不同地段价格水平估算总收入。
成本中固定成本：房租、雇工工资、锅碗瓢盆等餐具、桌椅凳、房屋装修，工商登记、卫生许可证等费用（还要细化）；可变成本随你的产量变动：水电气、粥米钱，促销的礼品（如有）等（我估计不足）。
如“ gggggg一方片”所说，买多少能保本，这是盈亏平衡点。如果达不到盈亏平衡点，究竟能买多少，做个弹性分析。（注意此时的盈利没有扣除你自己的工资、时间成本，这是机会成本）
最后，看看盈利，有没有达到购买国债、基金等等的收益，这也是你的机会成本。
老兄，看你的了。

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