煲仔饭与盖浇饭有什么区别?耐心回答一下吧!

煲仔饭与盖浇饭有什么区别?耐心回答一下吧!

煲仔饭
煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。
其实，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。

盖浇饭
西北甘肃地区叫盖浇饭，我们东北叫烩饭，广东这边叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃。
盖浇饭是在蒸熟的米饭上盖熟菜 可以采纳我为最佳答案吗?

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