营养美食怎么吃最健康?

营养美食怎么吃最健康?

在我们家这边，吃饭前有个习惯，那就是饭前喝完汤，有利于食物营养物质的消化。

早晨起来后吃水果和饭后一小时吃水果最好。

1.早晨喝一杯蔬果汁。早晨吃水果最有利于吸收其营养，我们的胃需要约1小时来消化水果，但若榨成汁，则只需10分钟便能被小肠全部吸收。把蔬菜、水果一起榨汁含大量维生素和少量矿物质，但又各自不尽相同，组合到一起营养更丰富。2.饭前先喝汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于之后进食食物的稀释和搅拌，促进消化、吸收；而且空腹喝汤，汤汁能在小肠中均匀分散，营养物质很容易被消化、吸收。3.要吃深色的菜。科学家在分析各种蔬菜的营养成分后，发现一个规律：蔬菜的颜色越深，营养价值就越高；颜色浅的则营养价值比较低。4.烹饪时尽量不放味精。只要你能煮出食物本真的味道，它们都会鲜美无比。如：炒鸡蛋不放味精，因为鸡蛋本身含有与味精相同成分的谷氨酸，放味精会影响鸡蛋的天然鲜味。5.饭前1小时吃水果或饭后1-2小时。此时吃易于消化吸收的水果，更能发挥营养价值，产生有利人体健康的物质。

早晨吃水果最有利于吸收其营养，越往后效果越打折扣。

我的家人在做吃的时都不喜欢放味精的，我建议味精应少放火不放。

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