宫保鸡丁的做法?
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-11-08 13:01
- 提问者网友:不要迷恋哥
- 2021-11-08 03:24
宫保鸡丁的做法?
最佳答案
- 二级知识专家网友:独钓一江月
- 2021-11-08 03:48
材料: 鸡脯肉400克,炸花生米50克,鸡蛋1个,大蒜5瓣,淀粉适量,干辣椒10个,注:可酌情配料, 调料: 食用油500克(实耗50克),香油1小匙,酱油1/2大匙,料酒1大匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙, 做法: 1.鸡肉洗净切丁,用蛋清、盐、淀粉腌拌均匀, 2.蒜洗净切末, 3.食用油入锅烧热,鸡丁下锅炸熟,捞起沥油, 4.在锅中留油少许,把干辣椒、蒜爆香,然后再下入鸡丁翻炒, 5.最后放酱油、料酒、味精、糖、醋、水、淀粉、香油炒匀并勾芡,最后加入花生米炒匀即可。
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