待客礼仪中如何敬茶？

待客礼仪中如何敬茶？

在家庭待客中，为客人敬茶是待客的重要内容。待客坐定，应尽量在客人视线 之内把茶杯洗净。即使是平时备用的洁净茶杯，也要再用开水烫洗一下，使客人觉 得你很注意讲卫生，避免因茶杯不洁而不愿饮用的尴尬局面。要用开水泡茶，如没有开水，应立即烧煮少量以应急需，并要对客人打声招呼， 请稍等片刻。开水沏茶，有利溢出茶香，同时茶叶沉底后有利饮用。切忌用温幵水 泡茶，使茶叶浮集杯口，而妨碍交谈，也会使客人不愿饮用。茶杯要轻放，不要莽撞，以免茶水泼洒出来，弄得茶几上湿漉漉的，即使是连抹 带揩，也会影响敬客气氛;如果泼在客人身上，就更加难堪。端茶也是应注意的礼节，应双手给客人端茶。对有杯耳的杯子，通常是用一只 手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶水送给客人，随之说声“请您用茶”或“请喝 茶”。切忌用五指捏住杯口边缘往客人面前送，这样敬茶既不卫生，也不礼貌。斟 茶动作要轻。要缓和。词时注意不要一次性斟得太满，而形成一冲四溢。如凉茶 较多，应倒去一些再斟上。斟茶应适时，客人谈兴正浓时，莫频频斟茶。客人停留 时间较长时。茶水过淡，要重新添加茶叶冲泡，重泡时最好用同一种茶叶，不要随 意更换品种。

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