自制卤味的做法步骤图，自制卤味怎么做好吃
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-01-15 13:57
- 提问者网友：兔牙战士
- 2021-01-14 17:12
自制卤味的做法步骤图，自制卤味怎么做好吃
最佳答案
- 二级知识专家网友：玩家
- 2021-01-14 18:42
自制卤味的做法
1.
将排骨、鸡爪用温水洗净
2.
用刀在鸡用食盐腌制入味中翅内侧斜划两刀
3.
用食盐腌制入味
4.
猪皮冷水下锅煮5分钟
5.
刮掉油脂
6.
大葱挽节、姜块用刀背拍开
7.
准备干辣椒、花椒粒、大料
8.
将香料倒入锅中煮出味道
9.
锅中倒少许食油，放入冰糖，将冰糖炒成焦糖色的糖稀
10.
将炒好的糖稀倒入锅中，放入老抽煮开
11.
将猪皮放入锅中
12.
放入鸡翅，葱节、姜块煮10分钟
13.
加入少许食盐调味
14.
时间到后放入鸡爪，煮10分钟左右
15.
卤好后泡1小时即可
1.
将排骨、鸡爪用温水洗净
2.
用刀在鸡用食盐腌制入味中翅内侧斜划两刀
3.
用食盐腌制入味
4.
猪皮冷水下锅煮5分钟
5.
刮掉油脂
6.
大葱挽节、姜块用刀背拍开
7.
准备干辣椒、花椒粒、大料
8.
将香料倒入锅中煮出味道
9.
锅中倒少许食油，放入冰糖，将冰糖炒成焦糖色的糖稀
10.
将炒好的糖稀倒入锅中，放入老抽煮开
11.
将猪皮放入锅中
12.
放入鸡翅，葱节、姜块煮10分钟
13.
加入少许食盐调味
14.
时间到后放入鸡爪，煮10分钟左右
15.
卤好后泡1小时即可
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息！
大家都在看
推荐信息