开边蒸龙虾时上面放的蒜蓉如何做？
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-17 09:57
- 提问者网友：孤凫
- 2021-10-16 22:05
开边蒸龙虾时上面放的蒜蓉如何做？
最佳答案
- 二级知识专家网友：孤老序
- 2021-10-16 22:37
************喜欢简单的方法就选我的*************（一个做过海鲜厨师的人）：
1、将蒜捣成泥
2、放点少量的盐
3、用植物油烧热后冷却到7分热到进蒜泥，
你说的那个叫蟹醋，是厨师调的，
其实和虾抽一样的做法，只是把抽改成了醋。
做法很简单：
放点水在锅里烧开，加姜、葱、鸡晶、耗油、料酒、少放点白糖、最后加醋，就OK！！
1、将蒜捣成泥
2、放点少量的盐
3、用植物油烧热后冷却到7分热到进蒜泥，
你说的那个叫蟹醋，是厨师调的，
其实和虾抽一样的做法，只是把抽改成了醋。
做法很简单：
放点水在锅里烧开，加姜、葱、鸡晶、耗油、料酒、少放点白糖、最后加醋，就OK！！
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