如何用蒜蓉辣酱制作烧烤酱，我是内蒙的，想调制大众化的烧烤酱，把他们的详细比例说一下，谢谢

如何用蒜蓉辣酱制作烧烤酱，我是内蒙的，想调制大众化的烧烤酱，把他们的详细比例说一下，谢谢

一般来说，烧烤的肉类，比如鸡翅、肉串、板筋、脆骨类，基本是需要先腌制后烧烤，不用刷酱，只需要撒一点孜然粉，辣椒粉之类即可。像蔬菜类，比如韭菜、青椒、蒜等需要刷酱或者撒粉。海鲜料也是一样需要刷酱和撒粉。不好意思的是，这个酱料不太会调。 不过我可以给你提供卖腌料、撒粉的地方。你可以到淘宝上搜索店铺叫“烧烤厨房”的，旺旺名叫“鳄鱼的指甲”，她家就是专卖烧烤料的。据说他们以前是直接给疯狂烤翅、烤翅一绝总部供料的，味道还是不错的。希望对楼主有用吧

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