扬洲，南京那边卖牛肉汤的话不知道行不行，主要是那边的人能不能吃辣，牛肉汤不辣不好吃

扬洲，南京那边卖牛肉汤的话不知道行不行，主要是那边的人能不能吃辣，牛肉汤不辣不好吃

我是南京本地的，我来回答你的问题。
南京的传统饮食比较清淡，口味重的不多，但是随着各地打工者的增多，南京现在的特色菜已经所剩无几了。
现在的南京人已经很能吃辣了，也可以说无辣不欢，漫步南京的大街小巷，各种小四川，四川特色菜馆生意大都非常不错，包括各种麻辣火锅，香辣龙虾，所到之处，非常火爆。原来的一些百姓家常菜馆，口味也在一点点改变，变的偏辣，偏咸，偏重口味。
举个例子，震惊全国的南京小龙虾事件你可以在百度上搜搜，与南京人爱好香辣龙虾不无关系。
但是做餐饮，关键还看是否符合大众口味，如果只是辣，其他一无是处，我想生意也好不到哪里去！
还有牛肉汤，我觉得可以跟现代人热衷的饮食营养，饮食健康上联系，把牛肉汤做成美味，可口而又注重养生的餐饮，这才是长久的发展之道。

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