煮肉时南乳汁放多了怎么办

煮肉时南乳汁放多了怎么办

工艺：炖口味：其它口味步骤：7步时间：<60分钟
用料

五花肉
500克
调料
料酒：5克腐乳汁：适量冰糖：适量食盐：4克姜：2片
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1五花肉洗净，切成方块(大小自己喜好)，在淘米水中泡十分钟，浸去血水
2再把切好的肉出个水，去除血腥味，焯水洗净沥干待用
3起油锅，加入1-2片姜，把五花肉倒入锅内翻炒出香味，再倒入料酒，此时加入适量南乳汁和冰糖，翻炒均匀
4加水没过肉块，肉切的大的话，水要多点
5大火烧开后转小火，火要小到水面几乎不沸腾为宜，盖上锅盖慢炖1个小时；酥烂为止

61个小时后加入点盐，开盖再煮一会儿
7把火开得稍微大一些，火开大收汁，待汤汁变得浓厚时即可出锅

健康小常识

　这样吃肉更健康：
猪肉营养补给站：蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、B族维生素。
1、猪肉性平，味甘，咸，具有养脾胃，滋阴润燥的功效
2、可用于慢性营养不良，软骨病，小儿遗尿等症的调养
3、猪瘦肉是肝病患者的滋补佳品。
一定要知道的：
1、不能吃猪甲状腺，猪的内分泌腺之一，在甲状骨下面的两侧，能分泌甲状腺素，否则会引起呕吐，抽搐，心悸等。
2、不能吃猪肾上腺和有病变的淋巴结，否则会引起急性中毒。
3、猪肉不宜与田螺同时食用，因为二者同属凉性，同食易伤肠胃。
建议以下两种搭配：
1、猪肉+大蒜=促进血液循环，消除身体疲劳。
2、猪肉+莲藕=滋阴血，健脾胃。

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