怎样包四角粽子图解

怎样包四角粽子图解

四角粽的原料：糯米、五花肉、绿豆和红豆；　　四角粽的配料：粽叶；　　四角粽的调料：盐、老抽、食用碱（小苏打）。　　四角粽的做法：　　1、糯米洗净，滤水，不要滤干，水到米表面就行，泡着，不用泡太久，一般半个钟到一个钟就行了。绿豆红豆用开心泡一个半个钟，也不用泡太久。 2、用五花肉切块，放盐和老抽腌渍一个晚上，味道很好。3、绿豆和糯米混合，放了一点点碱，多了不行，不入也不行.4、准备两张粽叶，正反放置。5、卷成一个斗状。6、继续放米。7、放一块腌肉.8、盖上粽叶，要抓紧，手不能松。9、折口的叶子太小了，就可以象这样加一张小叶子，方便扎上。10、一样的抓紧。

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