临沂煎饼有什么特点？

临沂煎饼有什么特点？

临沂尤其是沂水的煎饼，是最出名和最地道的。一般来说，在沂水，煎饼都是用玉米或者面粉或者两者结合作为原料来制作的。在乡下，基本上有很多人家都是自己家来摊煎饼的，当然市集上也有卖的；在城市的煎饼基本上都是用机器做出来然后拿出来卖的。沂水的煎饼不像在南方假传的那样子，因为沂水的煎饼不放任何其他什么蛋呢、菜啊之类的，就是单单那么一张摊出来的煎饼。一般来说，沂水的煎饼都是比较大个的，而且比较薄，只是一张圆形的煎饼折叠之后，才显得那么后。另外，吃煎饼可以锻炼嘴巴上的咀嚼肌。而且沂水人一般是用煎饼卷着其他一些炒菜啊或者咸菜或者大葱来吃，味道相当美味的哦，亲~

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