怎样烤铁板鸡架?腌制鸡架?谢谢了/最好详细点、
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-17 14:08
- 提问者网友：贪了杯
- 2021-10-17 03:29
怎样烤铁板鸡架?腌制鸡架?谢谢了/最好详细点、
最佳答案
- 二级知识专家网友：舊物识亽
- 2021-10-17 04:46
主料:鸭架约750克
调料:盐、花椒、花椒面、胡椒面、酱油、糊辣椒面、香油、味精适量。
做法: 1，把鸭架里里外外用盐和胡椒面、花椒面涂抹好放置约3外小时，再涂抹薄薄一层酱油放置10分钟。把腌制好的鸭架放入烤箱中用高火烘烤约20分钟(视鸭架大小适当增减烘烤时间)。
2，等烤好的鸭架冷透以后，把鸭放在下面烧着木炭火盆上的铁板上用平铲来回翻炒，翻炒时适当淋点香油，炒至鸭自己滋滋冒油，颜色呈金黄色、香味四溢后离火，装盘后再往鸭上均匀的撒上调配好的花椒面、糊辣椒面、味精混合佐料，即可食用。
调料:盐、花椒、花椒面、胡椒面、酱油、糊辣椒面、香油、味精适量。
做法: 1，把鸭架里里外外用盐和胡椒面、花椒面涂抹好放置约3外小时，再涂抹薄薄一层酱油放置10分钟。把腌制好的鸭架放入烤箱中用高火烘烤约20分钟(视鸭架大小适当增减烘烤时间)。
2，等烤好的鸭架冷透以后，把鸭放在下面烧着木炭火盆上的铁板上用平铲来回翻炒，翻炒时适当淋点香油，炒至鸭自己滋滋冒油，颜色呈金黄色、香味四溢后离火，装盘后再往鸭上均匀的撒上调配好的花椒面、糊辣椒面、味精混合佐料，即可食用。
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