大家用君之博客上提供的方法做的东西怎么样？我做的海绵蛋糕按他说的做的怎么跟戚风蛋糕一样
答案:3 悬赏:60
解决时间 2021-01-13 07:07
- 提问者网友：战魂
- 2021-01-12 23:07
大家用君之博客上提供的方法做的东西怎么样？我做的海绵蛋糕按他说的做的怎么跟戚风蛋糕一样
最佳答案
- 二级知识专家网友：愁杀梦里人
- 2021-01-13 00:08
用君之的方法做出来的成品都不错的~~~你要冻很久，证明你用的材料的湿度过大，你应该添加面粉。海绵蛋糕本身就有俩种，一种是分蛋海绵，一种是全蛋海绵，分蛋海绵的做法还是和戚风有点不一样的，它做出来的弹性会比较好，抗压性也好的。
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- 1楼网友：忘川信使
- 2021-01-13 01:57
这个概念不一样的，你的面粉加得太少了
- 2楼网友：渊鱼
- 2021-01-13 01:31
我也做，完全根据配方，1个半小时就硬了，烤出来非常好，不过190°只用15分钟有点长，可以因为我的是大烤箱，功率大吧，君之的配方成功率非常高，我也是新手，嘿嘿
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