川菜石锅豆腐的做法

川菜石锅豆腐的做法

材料：豆腐、五花肉、韩式泡菜、青椒、胡萝卜、葱、蒜 
调料：鸡精、盐、白糖、料酒 
做法： 
一、炒锅放少许油，放姜片、放入切片的五花肉，用小火煸炒至五花肉吐油且肥的部份变透明 
二、加入料酒、蒜片、韩式泡菜，少许水，炖二十分钟 
三、将做法（二）放入石锅，放改刀成块状的豆腐，加入鸡精、盐、白糖调味，大火烧开后改小火再炖十分钟 
四、放入切成片的青椒、胡萝卜煮至断生即可

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