大理饵丝有哪些吃法？
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-11-08 10:50
- 提问者网友：杀生予夺
- 2021-11-08 02:51
大理饵丝有哪些吃法？
最佳答案
- 二级知识专家网友：鱼芗
- 2021-11-08 03:52
饵丝是由饵块切丝而成，形状不同，口味也不同，白色的饵丝韧劲非常好，口感软滑。一般 有煮吃和炒吃两种吃法。将饵丝在滚烫的开水中烫到熟而不烂，加上炖好的肉、汤汁、葱花、酱 油、大红袍花椒所制的麻油，再添加蒜汁等的吃法是煮吃，通常叫“耙肉饵丝”，颜色非常艳丽， 汁浓不腻，清香回甜;而炒吃也非常简单，将饵丝与鲜肉片、鸡蛋、香蕈、西红柿等辅料一同翻炒 即成。
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